Einjährig. Die Bodentemperatur bei der Aussaat sollte mindestebs 9°C betragen. Koriander wächst auf allen nährstoffreichen, lockeren.im guten Kulturzustand befindlichen Böden. Vorwiegend wird der Samen als Gewürz verwendet. Koriander ist Bestandteil des Curry. Verwendung in der Medizin gegen Blähungen, Verdauungsbeschwerden Apprtitlosikeit.
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