Salbei
ausdauernd
Mehrjähriger, stark verzweigter Halbstrauch mit samtig behaarten Blättern und aromatischem, leicht bitterem Geschmack. Auch als Zierpflanze attraktiv, Höhe 30 - 70 cm. Die Blätter werden, frisch oder getrocknet, zum Würzen von Suppen, Fleisch, Bohnen, und Gemüsegerichten verwendet, getrocknete Blätter für Tee. Wirkt antibakteriell und blutdrucksenkend.
Aussaat: Ab März/April ins Frühbeet oder Töpfe, ab Mai direkt ins Freiland.
Keimung: 8 - 14 Tage bei 20 - 23 °C
Pflege: Feucht halten.
Ernte: Juli bis Oktober, nur die jungen Blätter und Triebspitzen vor der Blüte.
Der Inhalt reicht für: ca. 30 Pflanzen.
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