Mungbohnen, auch als grüne Sojabohnen bekannt, schmecken süßlich frisch und erinnern ein wenig an den Geschmack von jungen, grünen Erbsen.
Reichhaltige Vitamine, Mineralstoffe und besonders viel Eiweiß machen die Mungbohnen zu einer der beliebtesten Keimsprossensorte.
Egal ob zu süßen oder salzigen Speisen gereicht, sind sie immer ein Genuss. Gerade in der asiatischen Küche sind sie besonders beliebt.
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