Möhrensprossen schmecken frisch, typisch nach Möhren und haben einen leicht bitteren Nachgeschmack.
Sie gehören wie die Möhre selbst zu den wertvollsten Gemüsearten, da sie neben Provitamin A und Folsäure auch zahlreiche Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Magnesium etc. enthalten.
Möhrensprossen stärken das Immunsystem und wirken sich positiv auf die Darmflora aus.
Die Sprossen können zu Salaten, Gemüsegerichten und Eierspeisen verwendet werden und sie ergänzen jeden Rohkostteller mit zusätzlichen Vitaminen.
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