Die Sprossen des Basilikums haben einen mild-aromatischen Geschmack und finden hauptsächlich in der mediterranen Küche Verwendung. Während der Keimung geliert das Saatgut und schimmert bläulich. Dies hat keine Auswirkung auf die Keimung.
Basilikum-Sprossen besitzen entzündungshemmende Eigenschaften und wirken u.a. gegen Blähungen und Völlegefühl und sind darmrgulierend.
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