Bärlauch
Wald - Knoblauch
Mehrjährige, 20 bis 50 cm hohe Pflanze mit länglicher Zwiebel und geraden, zwei- oder dreikantigem Stengel. Blätter lanzettlich, Blüten sternförmig schneeweiß. Bärlauch kommt in heimischen, schattigen Wäldern vor. Bärlauch besitzt ähnliche heil- und Gewürzwirkung wie Knoblauch. Die jungen, nach Knoblauch duftenden Blätter verwendet man zu Salat, Suppen, Soßen und zu Gemüse. Die Zwiebeln verwendet man fein gehackt zum Würzen.
Aussaat: September bis März ins Freiland.
Keimung: 4 - 12 Wochen, Frostkeimer.
Pflege: Nach dem Aufgang vereinzeln.
Ernte: Ende März bis Mitte Juni.
Der Inhalt reicht für: ca. 25 Pflanzen.
Kunden kauften dazu folgende Artikel:
Rosenkohl Groninger
Knollensellerie Mars
Weißkohl Amager spät
Bärlauch
Gurke Moneta Freiland-Salatgurke
Wassermelone Crimson Sweet
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