Bärlauch

Artikelnummer: G932-pf

GTIN: 4002199726392

Allium ursinium

Kategorie: Kräutersamen

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Bärlauch
Wald - Knoblauch

Mehrjährige, 20 bis 50 cm hohe Pflanze mit länglicher Zwiebel und geraden, zwei- oder dreikantigem Stengel. Blätter lanzettlich, Blüten sternförmig schneeweiß. Bärlauch kommt in heimischen, schattigen Wäldern vor. Bärlauch besitzt ähnliche heil- und Gewürzwirkung wie Knoblauch. Die jungen, nach Knoblauch duftenden Blätter verwendet man zu Salat, Suppen, Soßen und zu Gemüse. Die Zwiebeln verwendet man fein gehackt zum Würzen.

Aussaat: September bis März ins Freiland.

Keimung: 4 - 12 Wochen, Frostkeimer.

Pflege: Nach dem Aufgang vereinzeln.

Ernte: Ende März bis Mitte Juni.

Der Inhalt reicht für: ca. 25 Pflanzen. 

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