Spargelerbse
Die Spargelerbse ist eine anspruchslose Gemüsepflanze, die durch ihre leuchtend roten Blüten sehr dekorativ ist. Macht im Nutzbeet aber auch im Blumenbeet eine gute Figur. Die Pflanzen sind bodendeckend, können aber auch hoch geleitet werden. Zubereitet werden die jungen Schoten wie Zuckererbsen, geschmacklich erinnern sie an Spargel.
Standort: Sonnig - halbschattig, lockerer, tiefgründiger, humoser, nicht zu schwerer Boden, anspruchslos.
Aussaat: April - Juni Direktsaat, April Vorkultur möglich.
Saattiefe: 2 - 4 cm.
Keimdauer: 10 - 20 Tage bei 15 - 20 °C.
Pflege: Boden lockern, unkrautfrei halten, regelmäßig gießen, nach Bedarf düngen, Staunässe vermeiden, Rankhilfe nach Bedarf.
Ernte: Juni - Oktober. Regelmäßige Ernte der jungen Schoten von 2 - 4 cm Länge fördert Fruchtansatz, ältere Schoten nicht essbar.
Besonderheiten: Spargelerbsen können wie Zuckererbsen zubereitet werden, erinnern geschmacklich an Spargel.
Der Inhalt reicht für: ca. 70 Pflanzen.
Ha.u.Se. Thale UG (haftungsbeschränkt)
Spargelerbse
