Blattkoriander Caribe
Blattkoriander Caribe
Die frischen, jungen, klein geschnittenen Blätter können wie in der asiatischen Küche üblich in Suppen, Reis- und Fleischgerichten verwendet werden. Dabei erst kurz vor Ende der Zubereitung hinzufügen. In Südeuropa wird das Kraut unter Kartoffeln, Gemüse und Salate gemischt. Koriander kann im Garten oder Kübel kultiviert werden.
Standort: Sonnig, humusreicher, lockerer Boden, wind- und wettergeschützt.
Aussaat: April - September Freiland.
Keimdauer: 10 - 24 Tage bei 10 - 20 °C.
Pflege: Boden lockern, unkrautfrei halten, regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden.
Ernte: ganzjährig/Mai - November. Blätter bis kurz vor der Blüte ernten.
Der Inhalt reicht für: ca. 80 Pflanzen.
