Das Zitronengras findet sich als Gewürz vor allem in der asiatischen Küche in vielen Speisen. Seinen Namen hat es aufgrund seines zitronenähnlichen, leicht säuerlichen Geschmacks erhalten. Man verwendet die schmalen Blätter als Würze zum Kochen und zur Zubereitung von Tee.
Aussaat: Vorkultur ab April, ab Mitte Mai direkt ins Freiland.
Keimung: 14 - 22 Tage bei 18 - 25 °C
Pflege: Regelmäßig gießen.
Ernte: Bei Topfkultur im Haus ganzjährig, sonst von Juli bis Oktober.
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