Das intensive Aroma von Staudenthymian ist allbekannt und passt hervorragend zu Braten, Geflügel-, Pilz- und Tomatengerichten. In der mediterranen Küche eine wichtige Zutat. Thymian ist bekannt für seine heilende Wirkung, wirkt unter anderem desinfizierend, schleim- und hustenlösend. Die Blätter werden frisch oder getrocknet verwendet.
Aussaatzeit: April - Mai Freiland / Februar - Mai geschützter Anbau.
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