Das milde, zart nach Zitronen duftende Aroma, macht die Zitronenmelisse zu einem der beliebtesten und vielseitigsten Gewürzkräuter. Die in der Melisse enthaltenden Inhaltsstoffe helfen außerdem bei nervöser Unruhe oder bei Magenbeschwerden.
Aussaat: Ab Februar/März in Schalen, ab Mai direkt ins Freiland.
Keimung: 25 - 30 Tage bei 20 - 23 °C
Pflege: Feucht halten.
Ernte: Nur die jungen Blätter und Triebspitzen vor der Blüte, Blütezeit Juli bis September.
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