Kreuzkümmel Methusalem

Artikelnummer: 84163-sp

Cumimum cyminum

Kreuzkümmel (Samengewürz), für viele bewährte Gerichte

Kategorie: Kräutersamen


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Beschreibung

Kreuzkümmel Methusalem

Ein einjähriges, sehr altes exotisches Samengewürz mit intensivem Kreuzkümmelaroma, das für bestimmte Käsearten, Suppen und Kartoffelgerichte bedeutsam ist. Außerdem ist Kreuzkümmel ein Bestandteil des Currypulvers. Nachdem die Stängel und Samen eine gelbe Färbung bekommen, werden sie geschnitten und in einem Sack getrocknet und später gedroschen und gereinigt. Anschließend wird er zur Verwendung in einem geschlossenen Behälter gefüllt, damit die ätherischen Öle erhalten bleiben. Benötigt einen sehr warmen Standort und einen nährstoffreichen und humosen Boden.

Aussaat: März - Mai (Vorkultur), ab Ende Mai Direktsaat.

Saattiefe: 0,5 - 1 cm.

Keimung: 7 - 14 Tage bei 18 - 25 °C.

Pflanzabstand: 25 x 10 cm.

Ernte: August - November.

Der Inhalt reicht für: ca. 50 Pflanzen.


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